Каталог статей

Мед подсолнечника

Большинство людей привыкли к тому, что главное достоинство подсолнечника – это его масленичные свойства. Каждый второй из нас, услышав слово «подсолнечник», мгновенно ассоциирует его с одноименным маслом. Между тем самое простое на первый взгляд растение обладает множеством полезных свойств, в том числе лечебными свойствами. Например, семена подсолнечника очень богаты витаминами, особенно PP и Е. Мало кто знает, что подсолнечный мед очень ценен по своим качествам. Благодаря его высокой ферментной активности, которая возможно превосходит все другие сорта меда, подсолнечный мед используется при лечении самого широкого спектра заболеваний, в том числе болезней сердца и кровеносной системы, дыхательных путей и легких, органов пищеварения, мочеполовой системы. Мед подсолнечника может быть использован как шлаковыводящее средство. Употребление подсолнечного меда в пищу приносит пользу и при невралгических заболеваниях. Эти чудесные возможности подсолнечного меда объясняются тем, что содержащиеся в нем ферменты участвуют в обмене веществ организма человека. Кстати, именно при нормальной температуре человеческого тела достигается наибольшая биологическая активность меда, так как при большей температуре ферменты погибают. О полезных свойствах подсолнечника свидетельствуют также утверждения археологов о начале возделывания данной растительной культуры нашими предками задолго, до одомашнивания пшеницы. По некоторым данным подсолнух произошел из Северной Америки. Именно там обнаружены свидетельства выращивания этого растения медоноса около трех тысяч лет до нашей эры. Полвека назад подсолнечник попал в Европу, и уже тогда стал использоваться в медицине. Позволю себе упомянуть и о вкусовых качества подсолнечного меда, которые немного уступают другим сортам. Мед подсолнечника не обладает сильным, выраженным ароматом и даже слегка терпкий. Считается, что он быстро кристаллизуется. В связи с этим подсолнечный мед несколько ниже в цене, чем, например гречишный, но по своим иным свойствам он не уступает другим сортам.
1 2 3 4 5 Категория: Пчеловодство \| Добавил: racer (21.11.2010)
Просмотров: 2412 \| Комментарии: 1 \| Рейтинг: 0.0/0